Из
вишен убрать косточки. Я знаю, что некоторые хозяйки кладут в
вареники вишни с косточками, но услуги стоматолога гораздо дороже, чем
время, потраченное на избавление вишен от косточек.
Из
муки, стакана холодной воды, яйца и щепотки соли замесить не очень
крутое тесто. Раскатать тесто в колбаску, нарезать кружочки, обмакнуть
их в муку с двух сторон и раскатать в лепешки. На каждую лепешку насыпать немного (примерно одну треть чайной ложки) сахара, положить несколько вишенок и слепить вареник.
Отварить
вареники в кипящей подсоленной воде. Вытащить шумовкой в большое блюдо, полить столовой ложкой рафинированного масла и перемешать, встряхиванием.
